四川花椒蜂蜜焗羊架
材料包括：
1 排杜泊羊架
香料：
2湯匙四川花椒
1湯匙孜然
1湯匙芫荽
1/2 茶匙肉桂
1/2 茶匙辣椒片
1/2茶匙鹽
醬料：
1/4 杯 淡醬油
1/4杯米醋
1/4杯麻油
1/2杯黃酒
1/4 杯蜂蜜
2支芹菜 切碎
拌碟醬汁：
1 個青檸
1湯匙生抽
1/2杯蜂蜜
上碟裝飾：
芝麻籽
芫荽碎
辣椒片
烹調步驟
用少許鹽和胡椒給羊架調味，然後擦上香料，然後在羊架上擦一遍， 再加入醬料與芹菜，攪拌均勻，然後放入烤盤中。
- 放入焗爐，焗煮一小時。根據所需的熟度，翻轉羊架至啡色並繼續烹飪半小時到一個小時或更長時間。並按情況加水。
- 從爐中取出，靜置 10 分鐘。
將羊架放在盤子上，再混合醬油、青檸汁和蜂蜜，淋上醬汁， 再撒上芝麻、芫荽 和辣椒片。
一到簡單又美味的烤羊架就完成了！