食譜

Classic  Boeuf Bourguignon
紅酒燉牛肉

jonathan glover Oct 19, 2021

紅酒燉牛肉是法式經典料理,入口即化的牛肉,配以各樣食材和香濃醬汁,是一道令人吃不停口的暖心菜式。 材料 6片煙燻火腿或煙肉安格斯牛肉粒1 根紅蘿蔔,切丁2瓣大蒜 切碎1個白洋蔥,切丁250克 燒汁1湯匙番茄醬2湯匙麵粉3 1/2湯匙特級初榨橄欖油1瓶紅酒1片月桂葉1 束香草(包括新鮮百里香)鹽和現磨胡椒裝飾 1磅蘑菇200克珍珠洋蔥 煮法 解凍牛肉粒(如果可以,請放在冰箱中解凍過夜)將牛肉粒、切碎的洋蔥、...

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