食譜

Red Wine Braised Beef Rib Fingers
紅酒燜牛肋條

Jonathan Glover Feb 03, 2020

紅酒燜牛肋條 4-5 人份 材料 600 克(1 包)牛肋條(切成方塊)2湯匙麵粉2湯匙植物油鹽和胡椒1/2 洋蔥切碎2根甘筍切碎3支芹菜切碎3瓣大蒜,切成厚片1瓶紅酒4枝新鮮百里香2片月桂葉2杯雞或牛湯 在一個大煎鍋中,將油加熱至冒煙。 用麵粉、鹽和胡椒調味牛肋條,然後在煎封兩面至金黃,再放在碟上。加入洋蔥、甘筍、芹菜、月桂葉和大蒜,煮約 15 分鐘至軟身。 倒入紅酒和百里香,用大火煮沸。 把牛肋條放入另...

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