食譜

Chip Shop Curry Sauce
炸魚薯條咖喱醬。

Jonathan Glover Dec 08, 2020

英國經典醬汁,它主要出現在英格蘭北部。 出於某種原因,它與炸魚薯條搭配得很好,可以提前製作,而且冷凍起來也很好。 試一試,你不會失望的。 但它來自哪裡,為什麼是英格蘭北部? 經過一番研究,我們發現它很可能起源於香港。 在 60 年代和 70 年代,成千上萬的廣東移民移居英國併購買炸魚薯條店(主要在英格蘭北部),他們將菜單擴展到將中餐包括到炸魚薯條菜單中,很可能還有咖哩醬” gah-lay' 來搭配炸魚和薯條。 ...

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