酥香椰子蝦
我們的去殼白蝦非常適用於此食譜中
外層炸漿
- 1 杯含糖或無糖的椰絲
- 1 杯 Panko 麵包糠
蛋液
用 100 毫升牛奶或水發打 2 個雞蛋
指引
- 準備一個大烤盤，並鋪上烘培紙，靜放擱置。
- 準備三個碗。第一個碗倒入 1/2 杯調味麵粉疏浚。第二個碗倒入蛋液攪拌直至混合。
- 第三個碗放入及混合椰絲和麵包糠。
- 將解凍的蝦沾上麵粉（抖掉多餘的麵粉），浸入蛋液中（抖掉多餘的蛋液），
然後將蝦輕輕裹上剛才已混合好的麵包糠及椰絲。
1. 將椰子蝦放在準備好的烤盤上， 單層放置並冷凍直至變硬（約 30-45 分鐘）
2. 冷凍油炸或空氣炸
3. 配以雞尾酒醬或是拉差蛋黃醬食用
我們的去殼白蝦非常適用於此食譜中