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Bacon Wrapped Scallops with a Sriracha Mayo

煙肉烤帶子伴是拉差蛋黃醬


  1. 前一晚將帶子預先放在冰箱解凍,用廚房紙印乾水份
  2. 製作淡醬油、紅糖、橙汁和橙皮的醃料
  3. 在盤子裡醃至少 30 分鐘,但如果你想提前一天完成,他們也可以醃過夜。
  4. 將醃好的扇貝包在一條煙熏五花肉中,用牙籤固定
  5. 將包裹著培根的扇貝放在熱烤架上並定期轉動以增加顏色,煙肉會使扇貝保持濕潤多汁,烹飪時刷上剩餘的醃料。 您也可以將其放在熱烤架/肉雞下約 8-10 分鐘
  6. 撒上切碎的細香蔥,佐以香料 sriracha 蛋黃醬(蛋黃醬、一茶匙 sriracha 和少許酸橙汁)

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