Great price for good quality
Everything from delivery, price and product quality was perfect. I ordered the smoke salmon, sausages, hanger steak, diced wagyu beef cube and lamb rack. All of them were in good quality and delicious. The only downside was that I have to spend some time on trimming the thick fat from the lamb racks.
My go-to butcher
Speedy delivery. Amazing promotions. Nice products.
quality foods, honesty shop
Love the honesty of the boss who tell you both the good and bad of the meat they sell. Love the great AUS beef especially with great discount, the highest quality and value in the town! Tried seafood and poultry recently and found them great as well. The loyalty plan is also great as I love to dine in Flat Iron. Thanks for the good job and please keep it up!
Great value, quick delivery
Ordered from here during their Black Friday sale, so got an amazing deal.
Great quality meat and fish, the tuna was amazing,and very quick delivery.
Awesome!!
Awesome, my family love the beef very much, my child love it and have to eat everyday. Good service, good delivery, good quality and good boss, my son would like to say hello to your beef, thank you for let me eat
Fab Wagyu T bone
Everything from an easy to navigate website to prompt replies on queries, efficient delivery and fabulous meats! The Wagyu M5 T bone was the star of Christmas dinner! No wonder my colleague recommended it to me as the best meats in HK, hands down!
澳洲牛肉分級系統
選擇一個等級，以了解用餐體驗如何變化。
澳洲和牛紋理等級
Subtle flecks of intramuscular fat give this beef a clean, characterful flavour while keeping the texture satisfyingly firm.
牛肉中的肌間脂肪在烹調過程中會慢慢融化，釋放出更豐富、更圓潤的風味。
細密的脂肪紋理有助於牛排在燒烤或煎製時保持柔軟多汁，且烹調時不易變韌。
M0-1. 此評分是對肉眼可見油花數量及分佈的一種實用簡稱。
Fine threads of fat begin to appear through the muscle, bringing a touch more juiciness while preserving a classic beef bite.
牛肉中的肌間脂肪在烹調過程中會慢慢融化，釋放出更豐富、更圓潤的風味。
細密的脂肪紋理有助於牛排在燒烤或煎製時保持柔軟多汁，且烹調時不易變韌。
M1-2. 此評分是對肉眼可見油花數量及分佈的一種實用簡稱。
Light, evenly distributed marbling adds reliable juiciness and a richer finish without overwhelming the natural beef flavour.
牛肉中的肌間脂肪在烹調過程中會慢慢融化，釋放出更豐富、更圓潤的風味。
細密的脂肪紋理有助於牛排在燒烤或煎製時保持柔軟多汁，且烹調時不易變韌。
M2-3. 此評分是對肉眼可見油花數量及分佈的一種實用簡稱。
Moderate marbling runs throughout the cut, creating a more succulent texture and a noticeably fuller flavour as the fat renders.
牛肉中的肌間脂肪在烹調過程中會慢慢融化，釋放出更豐富、更圓潤的風味。
細密的脂肪紋理有助於牛排在燒烤或煎製時保持柔軟多汁，且烹調時不易變韌。
M3-4. 此評分是對肉眼可見油花數量及分佈的一種實用簡稱。
Generous marbling delivers a rich, balanced eating experience with dependable tenderness and a buttery depth of flavour.
牛肉中的肌間脂肪在烹調過程中會慢慢融化，釋放出更豐富、更圓潤的風味。
細密的脂肪紋理有助於牛排在燒烤或煎製時保持柔軟多汁，且烹調時不易變韌。
M4-5. 此評分是對肉眼可見油花數量及分佈的一種實用簡稱。
A fine web of fat is woven across the beef, softening the bite and producing the rounded richness associated with premium Wagyu.
牛肉中的肌間脂肪在烹調過程中會慢慢融化，釋放出更豐富、更圓潤的風味。
細密的脂肪紋理有助於牛排在燒烤或煎製時保持柔軟多汁，且烹調時不易變韌。
M5-6. 此評分是對肉眼可見油花數量及分佈的一種實用簡稱。
Abundant marbling carries deeper flavour through the cut, giving the beef a softer texture and a luxurious, juicy finish.
牛肉中的肌間脂肪在烹調過程中會慢慢融化，釋放出更豐富、更圓潤的風味。
細密的脂肪紋理有助於牛排在燒烤或煎製時保持柔軟多汁，且烹調時不易變韌。
M6-7. 此評分是對肉眼可見油花數量及分佈的一種實用簡稱。
Dense, lace-like marbling creates a richer flavour, a softer texture and the tender, melt-in-the-mouth character expected from high-grade Wagyu.
牛肉中的肌間脂肪在烹調過程中會慢慢融化，釋放出更豐富、更圓潤的風味。
細密的脂肪紋理有助於牛排在燒烤或煎製時保持柔軟多汁，且烹調時不易變韌。
M7-8. 此評分是對肉眼可見油花數量及分佈的一種實用簡稱。
Very dense marbling gives the beef an exceptionally tender bite and an intense buttery richness that lingers on the palate.
牛肉中的肌間脂肪在烹調過程中會慢慢融化，釋放出更豐富、更圓潤的風味。
細密的脂肪紋理有助於牛排在燒烤或煎製時保持柔軟多汁，且烹調時不易變韌。
M8-9. 此評分是對肉眼可見油花數量及分佈的一種實用簡稱。
The pinnacle of Australian Wagyu grading: intricate, abundant fat is woven throughout the beef for a remarkably rich and delicate eating experience.
牛肉中的肌間脂肪在烹調過程中會慢慢融化，釋放出更豐富、更圓潤的風味。
細密的脂肪紋理有助於牛排在燒烤或煎製時保持柔軟多汁，且烹調時不易變韌。
M9+. 此評分是對肉眼可見油花數量及分佈的一種實用簡稱。
符合所选脂肪等级的產品。
目前沒有符合該脂肪等級的產品。
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Steak King 是由 Johnny Glover 創立的；他是一位擁有 30 年經驗的廚師、肉商及魚販，並在香港創立了 The Butchers Club & Pacific Gourmet。
Steak King 的產品直接向世界各地的農民和漁民採購，我們以能與最優秀的生產者合作為榮，他們對產品的重視與我們如出一轍。
我們直接與全球最頂尖的生產者合作，省去所有中間環節，剔除層層加價。
這意味著您能以無可比擬的價格，享受到世界級的品質。從澳洲和牛農場到挪威漁民，我們將🌎 全球頂級美味直送至您家門口。
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Steak King 直接從世界各地備受信賴的農民與漁民採購頂級肉品及海鮮。
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