冰鮮Rangers Station黑安格斯M2-3 肉眼扒1公斤
Price Watch
Steak King: $448.00/KG
Feather & Bone: $728/KG
City Super: $865/KG
More information about Chilled
Chilled and never frozen so the meat retains its natural juices and texture, offering a fresh, succulent eating experience描述
肉眼扒為所有牛扒中最受歡迎的部位，英文除了叫 Ribeye 之外，又稱 Scotch Fillet或Entrecote。我們的安格斯牛肉來自無荷爾蒙激素，無抗生素，草飼放養的牛隻。
我們可根據閣下的要求進行特殊切割，請在備註部分闡明你的要求，每真空包裝為 2 塊一袋。
M2-3 和牛
了解澳洲和牛分級制度
喺澳洲，和牛會按肉裡面嘅雪花紋理（Marbling）程度，由 M0 去到 M9+ 咁分級。所謂雪花紋理，就係指瘦肉之間嗰啲點點滴滴嘅脂肪。一般嚟講，雪花紋理越豐富，級數就越高，代表品質越好。喺澳洲，專業評級員會量度品質，然後俾個 0 至 9+ 嘅分數，等你清楚知道件扒有幾多雪花。
Rangers Station 係澳洲最備受推崇嘅牛肉生產商之一，以油花靚到爆同品質極度穩定聞名，世界各地嘅頂級名廚同高級餐廳都係佢嘅粉絲。
Rangers Station 專注於穀飼和牛同安格斯牛計劃，牛隻經過長時間穀養，養出豐富嘅大理石紋油花同入口即溶嘅牛油口感。呢種長時間飼育方式，令牛肉風味自然沉澱、層層昇華，肉質軟嫩、肉汁爆滿、味道豐厚。無論你鍾意燒烤、香煎定慢煮，Rangers Station 嘅牛肉都一樣表現得咁出色，點煮都咁好食！
Rangers Station 產品線非常齊全，由黑安格斯、和牛混種到純種和牛都有。每個計劃嘅牛肉都會經過嚴格嘅油花同嫩度評級，等買家未煮已經有信心，知道煮出嚟會係點嘅口感同味道。
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