急凍澳洲Inghams農場飼養澳洲火雞5-6公斤

描述

11月20號（星期四）前訂購感恩節大餐
選用Inghams農場飼養澳洲火雞（已醃製）
急凍全隻裝鎖住肉汁同風味，輕鬆焗出完美節日主菜
5-6公斤重量最適合一家團聚開大餐
記得保持急凍直至烹調前先好解凍

煮食貼士

・必須徹底煮熟至內部溫度達82°C
・用肉溫計插入火雞最厚部位檢測最準
・跟以下步驟整零失敗金黃火雞：

先放雪櫃解凍48小時

1. 開風扇焗爐160°C（普通焗爐180°C）
2. 拆包裝棄吸水墊，可選擇釀餡料
3. 用錫紙包住雞腳翼尖，雞胸向上放烤架
4. 加兩杯水入烤盤，焗約每公斤40-45分鐘
5. 最後半小時移除錫紙，用竹籖刺穿雞皮令油分均勻
6. 出爐後等10分鐘先切件，肉質更嫩滑～

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