急凍威靈頓牛柳 2-4人份
Frozen Wagyu Beef Wellington
JG Brandon low
wellington sliced low crop 1

急凍威靈頓牛柳 2-4人份


$850.00 原價 $1,250.00

曾與名廚Gordon Ramsay共事的大廚Brandon,掌握了製作威靈頓牛柳的技巧。威靈頓牛柳以和牛牛柳製作,加上蘑菇蓉、金黃酥脆的酥皮外層,是完美的組合。


如何享用:

1. 於雪櫃解凍整夜,再放在室溫大概2小時

2. 將焗爐預熱至200 度

3. 將包裝及牛油紙拆開,放置10分鐘

4. 將威靈頓牛柳放在已預熱的焗盤上,焗16分鐘

5. 取出後,冷卻15分鐘(冷卻時間越長,味道越佳)

6. 再放入焗爐焗5分鐘

7. 切為4份,可供2-4人享用