食譜

材料 2 公斤和牛牛頰肉 • 1 個紅洋蔥 • 2 根紅蘿蔔 • 2 根芹菜 • 8 盎司蘑菇 • 2 枝百里香 • 1 枝迷迭香 • 2 片月桂葉 • 2 瓣大蒜 • 3/4 支紅酒 • 2 杯牛肉湯 • 1 公斤酥皮 • 1 個雞蛋 • 胡椒及鹽 • 植物油 • 100 克栗米粉 • 2-3 片橙皮（可無） 準備： 將焗爐預熱至攝氏150 度。 將牛面頰切成大約1 - 2 吋。用鹽、胡椒和...