急凍西班牙橡果飼伊比利亞豬鞍架1公斤

描述

急凍西班牙橡果飼伊比利亞豬鞍架

• 1 公斤豬鞍架約有 4 支骨

最啱喺星期日用嚟烤焗，油花分佈得靚、保證食到你啖啖都有肉又有汁，真係聽到都流曬口水！

介紹

伊比利亞豬嚟自伊比利亞半島，呢個地區橫跨西班牙同葡萄牙嘅中南部山區。你只會喺呢度搵到佢哋，佢哋通常喺山區或者森林度生活，鍾意食橡果實、橡樹同堅果。

伊比利亞豬肉最關鍵嘅係佢嘅脂肪。由於佢哋主要食橡果實，加上基因嘅影響，伊比利豬可以將大量脂肪滲入肌肉，令豬肉更加美味。除咗脂肪含量高，佢哋嘅脂肪仲有大量不飽和油酸，呢種脂肪同橄欖油入面嘅一樣，可以降低膽固醇，係地中海飲食嘅重要部分。食伊比利亞豬肉嘅時候，佢嘅油花分佈令肉質特別美味多汁，味道非常獨特。

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