急凍澳洲自由放養羊腿（帶骨）
$725.00
描述
優質自由放養澳洲帶骨羊腿，可原件燒烤/放焗爐煮食用，保證不含激素和抗生素。
風味：
相比年輕的羔羊，羊肉風味更濃郁、強烈，並帶有獨特的「野味風味」。
口感：
由於結締組織更為發達，肉質通常比羔羊肉更為緊實、紮實。
最佳烹調方法：
建議採用慢煮方式，如燜燒、燉煮或加蓋焗烤，有助分解結締組織，使肉質變得柔嫩多汁。
準備建議：
可將羊腿醃製數小時（常用酸奶和檸檬汁作為天然嫩化劑），此為南亞及中東菜系中常用的技巧，能提升風味與軟嫩度。
FROZEN
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