【半價】鴨胸肉1公斤（4件250克）
Price Watch
Steak King: $178.00/KG
City Super: $600/KG
Feather & Bone: $660/KG
Cheese Club: $300/KG
South Stream: $745/KG
描述
急凍自由放養鴨胸肉，真空包裝，1公斤4件250克裝。
將鴨胸肉解凍過夜，然後在鴨胸皮上稍微劃一下然後用粗鹽和黑椒調味，把鴨胸皮一面朝下放在燒熱的鍋裡煎大約 4 分鐘。 翻轉煎肉側面2 分鐘，再把鴨胸皮一面朝下放在平底鍋然後放入已預熱的焗爐（180度）中焗大約 6 -8 分鐘。 （如果平底鍋有塑料手柄，則放在托盤上）
將煮熟的鴨胸肉靜置4-5 分鐘，然後切成厚片。記得保留鴨胸肉中提取出來的鴨油用於焗薯蓉！
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▫ 新界：羅湖、沙頭角、文錦渡、打鼓嶺、鶴藪、鹿頸、米埔、流浮山、落馬洲、龍鼓灘、蓮澳、船灣、北潭涌、海下灣、布袋澳、榕樹澳、文武廟、上禾輋及下禾輋 - 可選擇到黃竹坑門市自取。
