乾式熟成服務 - 冰鮮整條M9+和牛肉眼適用
Price Watch
Steak King: $994.19/KG
City Super: $1840/KG
Waves Pacific: $1512/KG
Mercato Gourmet: $1288/KG
描述
買整條 Jack's Creek M9+ 和牛肉眼，再升級享受 30 日專業乾式熟成！
⚠️ 溫馨提示：乾式熟成過程中，牛肉會自然損耗最多 30% 嘅重量，因此最終成品會與原重量有所出入。
📦 落單時，你可以註明想要點樣分切牛扒。我哋會將牛扒逐份真空包裝，每包兩塊，方便儲存。
📅 揀選你心儀嘅送貨日期，完成訂單後，我哋嘅客戶服務團隊會再同你確認返實際送貨時間。
乾式熟成
咩係乾式熟成牛肉？
將牛肉放喺受控嘅開放空氣環境中儲存。呢個過程會讓天然酵素分解肌肉纖維，令肉質更軟嫩，風味更濃郁、更集中。
點解要揀乾式熟成牛肉？
呢個過程會提升牛肉嘅味道，產生一種獨特嘅堅果風味，好多人都覺得比普通牛肉更上一層樓。
乾式熟成牛扒應該點煮？
煮乾式熟成牛扒嘅方法同普通牛扒好相似，不過要留意幾點：煮之前拎出嚟室溫回溫、落鑊前先調味、高溫煎封表面、再用中火煮熟、勤力啲翻面，同埋煮完一定要休息。
生產商
Jack's Creek 澳洲和牛．世界冠軍級頂級滋味
Jack's Creek 係澳洲頂級牛肉生產商嘅領導者，更是享譽國際嘅「世界最佳牛扒」大賽嘅常勝軍。喺2023年，Jack's Creek 一舉奪得世界最佳牛扒生產商殊榮，同時橫掃多個獎項，包括：
世界最佳穀飼牛扒
世界最佳西冷牛扒
大洋洲最佳牛扒
品嚐世界冠軍級嘅滋味： 雪花紋理細緻嘅和牛，入口即溶，軟嫩無比，每一啖都係頂級享受，絕對唔會令你失望！
請注意
- 本產品的實際重量或許與上述重量略有差異。你的訂單重量應在上述重量的 +/- 10% 範圍內，若差異超過範圍，請電郵 orders@steak-king.com 與我們聯繫。
- 圖片只供參考，一切以實物為準。
- 訂單一經確認（即成功下單），恕不能更改或取消，所有商品恕不接受退貨或退款服務。
- 選購前請參閱本網店之送貨服務 / 退換政策。
- 如中、英文兩個版本有任何抵觸或不相符之處，應以英文版本為準。
送貨
滿 $1,000 可享免費送貨！
- 愉景灣、馬灣及南大嶼山的送貨服務只限於星期三及五。
- 其他離島地區恕暫時未能提供服務。
- 關於送往九龍及新界的禁區位置，下述地區均須另作安排：
▫ 九龍：觀音山、鯉魚門海旁道、所有九龍內的郊野公園
▫ 新界：羅湖、沙頭角、文錦渡、打鼓嶺、鶴頭、鹿頸、米埔、流浮山、 落馬洲、龍鼓灘、蓮坳、船灣、北潭涌、海下灣、布袋澳、榕樹澳、化妝樓、上禾輋及下禾輋 - 黃竹坑門市提供自取服務。
M9+ 和牛
了解澳洲和牛分級制度
喺澳洲，和牛會按肉裡面嘅雪花紋理（Marbling）程度，由 M0 去到 M9+ 咁分級。所謂雪花紋理，就係指瘦肉之間嗰啲點點滴滴嘅脂肪。一般嚟講，雪花紋理越豐富，級數就越高，代表品質越好。喺澳洲，專業評級員會量度品質，然後俾個 0 至 9+ 嘅分數，等你清楚知道件扒有幾多雪花。
Jack's Creek 澳洲和牛
Jack's Creek 喺國際上以濃郁嘅牛油香氣同極致滑溜嘅口感聞名。每一啖都係一種享受，標誌住 Jack's Creek 和牛嘅品味之旅。
More information about Chilled
Chilled and never frozen so the meat retains its natural juices and texture, offering a fresh, succulent eating experience- 本產品的實際重量可能與標示重量略有出入。您的訂單應在標示重量的 +/- 10% 範圍內，如超出此範圍，請透過 orders@steak-king.com 與我們聯絡。
- 圖片僅供參考，實際產品以實物為準。
- 訂單一經確認（即成功下單）後，將無法更改或取消，所有產品均不接受退貨或退款。
- 下單前請仔細閱讀我們的送貨政策 / 退貨及退款政策。
- 如英文版本與中文版本有任何不一致或含糊之處，概以英文版本為準。
特快即日送
只限港島及九龍地區
必須喺上午10點至下午4點之間落單
最低消費 HK$1,000
港島區劃一收費 $150
九龍區劃一收費 $250
買滿 $1,000 即享免費送貨！
- 送往愉景灣、馬灣及南大嶼山嘅服務只限星期一至五（公眾假期除外）。
- 離島暫不提供送貨服務。
- 送往九龍及新界個別限制地區（如下所列）可能需要因應司機人手而作特別安排：
▫ 九龍：觀音山、鯉魚門海傍道、以及所有郊野公園範圍
▫ 新界：羅湖、沙頭角、文錦渡、打鼓嶺、鶴藪、鹿頸、米埔、流浮山、落馬洲、龍鼓灘、蓮澳、船灣、北潭涌、海下灣、布袋澳、榕樹澳、文武廟、上禾輋及下禾輋 - 可選擇到黃竹坑門市自取。
