冰鮮和牛M9+級斧頭扒
Price Watch
Steak King: $627.78/KG
Meat Market: $1400/KG
Farmers Market: $1500/KG
Mercato Gourmet: $1600/KG
More information about Chilled
Chilled and never frozen so the meat retains its natural juices and texture, offering a fresh, succulent eating experience描述
冰鮮和牛M9+級斧頭扒 1.7公斤
體驗澳洲和牛M9+斧頭扒的極致奢華。牛隻於翠綠牧場成長，並以特製穀物飼養超過400天，成就非凡的油花分佈、濃郁牛油香氣與絲滑細膩的肉質。根據澳洲AUS-MEAT標準獨立評級，確保品質一致，卓越超群。
作為高級餐飲的焦點菜式，斧頭扒帶骨的震撼賣相，將奢華與傳統風味完美結合——不僅帶來視覺衝擊，更締造難以忘懷的味覺享受。
M9+ 和牛
了解澳洲和牛分級制度
喺澳洲，和牛會按肉裡面嘅雪花紋理（Marbling）程度，由 M0 去到 M9+ 咁分級。所謂雪花紋理，就係指瘦肉之間嗰啲點點滴滴嘅脂肪。一般嚟講，雪花紋理越豐富，級數就越高，代表品質越好。喺澳洲，專業評級員會量度品質，然後俾個 0 至 9+ 嘅分數，等你清楚知道件扒有幾多雪花。
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