

冰鮮USDA Prime認證肉眼扒
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Steak King: $712.86/KG
City Super: $1280/KG
More information about Chilled
Chilled and never frozen so the meat retains its natural juices and texture, offering a fresh, succulent eating experience美國農業部認證(USDA)優質肉眼扒,每兩塊牛扒為一包裝。
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M3-4 和牛
了解澳洲和牛分級制度
喺澳洲,和牛會按肉裡面嘅雪花紋理(Marbling)程度,由 M0 去到 M9+ 咁分級。所謂雪花紋理,就係指瘦肉之間嗰啲點點滴滴嘅脂肪。一般嚟講,雪花紋理越豐富,級數就越高,代表品質越好。喺澳洲,專業評級員會量度品質,然後俾個 0 至 9+ 嘅分數,等你清楚知道件扒有幾多雪花。
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