冰鮮Rangers Station M4-5和牛西冷扒1公斤
Price Watch
Steak King: $498.00/KG
Mercato Gourmet: $545/KG
Lekker: $600/KG
冰鮮Rangers Station M4-5和牛西冷扒1公斤
呢款 M4-5 油花等級嘅西冷牛扒，選自優質和牛，喺軟嫩同濃郁牛味之間取得完美平衡。細密嘅雪花紋理，帶嚟牛油般嘅口感，但又唔會太過油膩 — 非常適合想試和牛嘅奢華滋味、又唔想食太肥嘅朋友。
最啱用嚟：
屋企享受高級餐飲，又唔想食太高油花嘅和牛
餐廳想提供有和牛 prestige 嘅菜式，但又想控制成本
配襯濃郁紅酒，或者味噌牛油、烤蘑菇等 umami 豐富嘅配菜
西冷牛扒之所以咁受歡迎，係因為佢口感同味道兩樣都兼顧得好好。佢嘅軟嫩程度同經典嘅牛柳差唔多，而佢嗰種濃郁嘅牛味同肉汁，就拍得住肉眼扒。
M4-5 和牛
了解澳洲和牛分級制度
喺澳洲，和牛會按肉裡面嘅雪花紋理（Marbling）程度，由 M0 去到 M9+ 咁分級。所謂雪花紋理，就係指瘦肉之間嗰啲點點滴滴嘅脂肪。一般嚟講，雪花紋理越豐富，級數就越高，代表品質越好。喺澳洲，專業評級員會量度品質，然後俾個 0 至 9+ 嘅分數，等你清楚知道件扒有幾多雪花。
Rangers Station 係澳洲最備受推崇嘅牛肉生產商之一，以油花靚到爆同品質極度穩定聞名，世界各地嘅頂級名廚同高級餐廳都係佢嘅粉絲。
Rangers Station 專注於穀飼和牛同安格斯牛計劃，牛隻經過長時間穀養，養出豐富嘅大理石紋油花同入口即溶嘅牛油口感。呢種長時間飼育方式，令牛肉風味自然沉澱、層層昇華，肉質軟嫩、肉汁爆滿、味道豐厚。無論你鍾意燒烤、香煎定慢煮，Rangers Station 嘅牛肉都一樣表現得咁出色，點煮都咁好食！
Rangers Station 產品線非常齊全，由黑安格斯、和牛混種到純種和牛都有。每個計劃嘅牛肉都會經過嚴格嘅油花同嫩度評級，等買家未煮已經有信心，知道煮出嚟會係點嘅口感同味道。
More information about Chilled
Chilled and never frozen so the meat retains its natural juices and texture, offering a fresh, succulent eating experience- 本產品的實際重量可能與標示重量略有出入。您的訂單應在標示重量的 +/- 10% 範圍內，如超出此範圍，請透過 orders@steak-king.com 與我們聯絡。
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