描述

這款125克的新鮮芝士，以水牛芝士混合濃郁奶油製成，締造絲滑細膩的獨特口感。採用最新鮮食材製作，能為佳餚增添一抹奢華韻味。

「Burrata」在意大利語中意為「裹上奶油」，完美詮釋了這款將水牛芝士與奶油完美融合的新鮮芝士。其流心內餡（stracciatella）由絲縷莫札瑞拉與奶油調製而成，外層以軟韌莫札瑞拉包裹。當刀尖輕劃的瞬間，奶油緩緩流淌，開啟令人沉醉的美味時刻。

產地溯源

這道精緻美饌源自意大利南部的普利亞大區，這片豐饒的土地不僅是乳製品工藝的重鎮，更以傳承百年的布拉塔製作技藝聞名。綿延的丘陵、絕壁海岸、白色中世紀城鎮與漫山遍野的古老橄欖園，構成了這片土地的獨特風景——在這裡，布拉塔不僅是美食，更是代代相傳的手藝結晶。

建議搭配脆皮麵包與橄欖油輕嚐，或撕碎點綴於意粉之上，盡顯意式風情。

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