冰鮮黑安格斯M1-2肉眼扒2公斤
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Steak King: $394.00/KG
Feather & Bone: $728/KG
City Super: $865/KG
More information about Chilled
Chilled and never frozen so the meat retains its natural juices and texture, offering a fresh, succulent eating experience描述
肉眼扒為所有牛扒中最受歡迎的部位，英文除了叫 Ribeye 之外，又稱 Scotch Fillet或Entrecote。我們的安格斯牛肉來自無荷爾蒙激素，無抗生素，草飼放養的牛隻。
我們可根據閣下的要求進行特殊切割，請在備註部分闡明你的要求，每真空包裝為 2 塊一袋。
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M1-2 和牛
了解澳洲和牛分級制度
喺澳洲，和牛會按肉裡面嘅雪花紋理（Marbling）程度，由 M0 去到 M9+ 咁分級。所謂雪花紋理，就係指瘦肉之間嗰啲點點滴滴嘅脂肪。一般嚟講，雪花紋理越豐富，級數就越高，代表品質越好。喺澳洲，專業評級員會量度品質，然後俾個 0 至 9+ 嘅分數，等你清楚知道件扒有幾多雪花。
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▫ 新界：羅湖、沙頭角、文錦渡、打鼓嶺、鶴藪、鹿頸、米埔、流浮山、落馬洲、龍鼓灘、蓮澳、船灣、北潭涌、海下灣、布袋澳、榕樹澳、文武廟、上禾輋及下禾輋 - 可選擇到黃竹坑門市自取。
