描述

冰鮮澳洲黑毛安格斯 M3-4 肉眼

• 已用繩結綁好並隨時入得焗爐
• 適合 6 ~ 8 成人享用

安格斯無骨肉眼烤肉可能係最受歡迎嘅烤肉部位，肉眼（又稱之為 Scotch Fillet）唔單止可以用嚟煎牛扒，仲可以用嚟整超正嘅週末烤肉！豐富嘅脂肪令佢保持多汁同充滿風味，而且切起嚟非常靚。

煮食貼士

1. 提早 4 小時從雪櫃取出，讓其回到室溫。
2. 將鹽同胡椒均勻咁搽喺烤肉上。
3. 將烤肉放入焗爐，以 200°C 焗 40 分鐘，然後將溫度降至 120°C 再焗 30 分鐘。
4. 從焗爐取出，放喺托盤上，用錫紙輕輕咁蓋住，靜置 20 分鐘。
5. 切成厚片，配上聖誕沙律一齊享用。

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