冰鮮有機認證草飼安格斯西冷扒 1公斤裝
Price Watch
Steak King: $490.00/KG
Feather&Bone: $660/KG
More information about Chilled
Chilled and never frozen so the meat retains its natural juices and texture, offering a fresh, succulent eating experience描述
100%有機認證草飼安格斯西冷扒
本有機西冷扒通過澳洲農業水利環境部同美國農業部（USDA）雙重認證，嚴格遵循天然有機養殖規範生產，確保肉質兼具天然本味同絕佳風味。
有機西冷扒，又稱紐約客牛扒，為所有牛扒中第二最受歡迎的部位。黑安格斯牛肉百份百有機、自由放養、草飼、無荷爾蒙生長激素及抗生素。
供應商
Acres Organic Beef榮獲三重權威認證：澳洲農業水利環境部、美國農業部國家有機計劃（USDA NOP），以及澳洲肉類行業委員會動物福利標準。其全鏈條有機生產體系通過嚴格認證，確保草飼牛肉品質純正可靠。
可持續發展
Steak King為實踐2025年可持續發展目標，現隆重推出澳洲有機牛肉及羊肉系列。本計劃由嚴選生產商啓動——每間生產商均完成全面有機轉型，並通過年度審核驗證其對計劃的承諾。所有合作牧場均獲澳洲農業水利環境部及美國農業部國家有機計劃(USDA NOP)認可的第三方認證機構核發有機許可。
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西冷牛扒之所以咁受歡迎，係因為佢口感同味道兩樣都兼顧得好好。佢嘅軟嫩程度同經典嘅牛柳差唔多，而佢嗰種濃郁嘅牛味同肉汁，就拍得住肉眼扒。
M1-2 和牛
了解澳洲和牛分級制度
喺澳洲，和牛會按肉裡面嘅雪花紋理（Marbling）程度，由 M0 去到 M9+ 咁分級。所謂雪花紋理，就係指瘦肉之間嗰啲點點滴滴嘅脂肪。一般嚟講，雪花紋理越豐富，級數就越高，代表品質越好。喺澳洲，專業評級員會量度品質，然後俾個 0 至 9+ 嘅分數，等你清楚知道件扒有幾多雪花。
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