Jack Daniels 威士忌浸製 30日乾式熟成 M4+ 帶骨肉眼（Angus Pure）1公斤
描述
買一件 Angus Pure 嘅 Jack Daniels 威士忌浸製 30 日乾式熟成帶骨肉眼（約 1kg），即送你：
100g Jack Daniels 威士忌骨髓牛油
成支 50ml Jack Daniel's Old No.7 田納西酸麥芽威士忌，成個體驗先夠完美！
呢款 Angus Pure 嘅頂級安格斯肉眼，經過 30 日乾式熟成，再注入 Jack Daniel's 威士忌嘅濃郁煙燻香氣。結果？就係一件集合咗乾式熟成嘅堅果風味，同威士忌嗰陣橡木同焦糖香嘅極品牛扒。油花仲要達到 M4+ 等級，保證你每一啖都係 juicy、軟嫩、牛味爆發！
供應商
Jack Daniel's 威士忌
Jack Daniel's 係全球最 iconic 嘅田納西威士忌，以佢順滑口感同大膽個性聞名於世。由 Cave Spring Hollow 嘅純淨泉水，到佢標誌性嘅方形酒樽，每一滴都代表住我哋對 authenticity、工藝同 timeless 品質嘅執著。
招牌風味：經過糖楓木炭柔化，口感順滑，帶有雲呢拿、焦糖同烤橡木香氣。
全球 icon：暢銷超過 170 個國家，象徵獨立同個性。
工藝傳統：自 1866 年起，於美國田納西州 Lynchburg 用心釀造。
生活態度：唔止係威士忌，更係音樂、夜生活同自我表達嘅文化標誌。
Angus Pure (Thomas Foods International)
Thomas Foods International 係澳洲最大嘅家族經營紅肉加工商，全球信賴嘅頂級牛羊肉專家。由翠綠牧場到你嘅餐檯，每一塊肉都體現我哋對品質、可持續發展同動物福利嘅 commitment。
天然放牧：牲畜喺澳洲純淨環境中成長。
頂級品質：無論咩場合，都保證肉質軟嫩、味道濃郁。
全球覆蓋：為世界各地家庭同星級大廚供應食材。
家族價值：以愛、誠信同卓越為榮嘅家族傳統。
Angus Pure
作為 Thomas Foods 旗下嘅旗艦品牌，Angus Pure 代表咗澳洲牛肉嘅頂尖水平。只選用安格斯牛，帶來出色嘅油花、軟嫩度同肉味，係識食之人同星級大廚嘅首選。Angus Pure 唔單止代表頂級美味，更體現咗 Thomas Foods 對溯源、可持續發展同動物福利嘅 dedication，難怪成為世界各地 gourmet 廚房同餐桌嘅信心之選。
煮食貼士
🥩 骨髓牛油肉眼扒
方法：用炭火或硬木燒烤，突出呢塊經過 30 日 Jack Daniel's 威士忌乾式熟成嘅肉眼扒本身嘅煙燻深度。
點睛：喺熱辣辣嘅牛扒上放一嚿邪惡嘅骨髓牛油，呢個 subtle 嘅舉動會令牛肉本身嘅焦糖同橡木香氣更加突出。
點解咁夾：骨髓嘅 creamy richness 同威士忌嘅芳香，會造就一個奢華、有層次嘅味道體驗。
配搭：配上烤蘑菇同香脆薯仔，再開支濃郁嘅 Shiraz 紅酒，或者就咁斟杯 Jack Daniel's 慢慢飲，味道一脈相承。
🔥 經典扒房風味
方法：用鑄鐵鍋猛煎，加牛油、蒜頭同百里香。
點解咁正：高溫將威士忌熟成嘅外層煎到焦香，再慢慢淋上牛油，令味道更 rich。
配搭：配 creamy 薯蓉同炒菠菜，經典美味。
🍷 紅酒汁優雅之選
方法：用焗爐烤或者 reverse-sear，煮到 medium-rare 最好。
醬汁：用煎完牛扒嘅鑊，落紅酒、乾蔭，再加少少 Jack Daniel's 落去煮成醬汁，味道前後呼應。
配搭：配烤焗根茎蔬菜同⼀支 full-bodied 嘅 Bordeaux 紅酒。
🥩 rustic 分享拼盤
方法：肉眼扒煮好休息完，切片上碟，放喺木板上同朋友開心 share。
伴碟：燒粟米、煎到爆皮嘅車厘茄，仲有威士忌風味嘅 chimichurri 醬。
點解咁正：最啱一家人或者成班 friend 一齊食，夠晒豐盛，夠晒溫暖。
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M4-5 和牛
了解澳洲和牛分級制度
喺澳洲，和牛會按肉裡面嘅雪花紋理（Marbling）程度，由 M0 去到 M9+ 咁分級。所謂雪花紋理，就係指瘦肉之間嗰啲點點滴滴嘅脂肪。一般嚟講，雪花紋理越豐富，級數就越高，代表品質越好。喺澳洲，專業評級員會量度品質，然後俾個 0 至 9+ 嘅分數，等你清楚知道件扒有幾多雪花。
Thomas Foods International is Australia’s largest family-owned red meat processor, trusted worldwide for premium beef and lamb. From lush pastures to your plate, every cut reflects our commitment to quality, sustainability, and animal welfare.
Naturally Raised: Livestock nurtured in Australia’s pristine environments.
Premium Quality: Consistent, tender, and flavorful meat for every occasion.
Global Reach: Supplying families and chefs across the world.
Family Values: A proud heritage of care, integrity, and excellence
•Method: Grill the ribeye over charcoal or hardwood to highlight its natural smoky depth from the 30-day Jack Daniel's dry aging.
•Finish: Top with a decadent bone marrow butter, this subtle flourish amplifies the caramel and oak notes already present in the beef.
•Why: The marrow's velvety richness and the whiskey's aromatic lift create a luxurious, layered flavor experience.
•Pairing: Serve with roasted mushrooms and crispy potatoes, alongside a bold Shiraz or a neat pour of Jack Daniel's to echo the flavors.
🔥 Classic Steakhouse Style
•Method: Pan-sear in cast iron with butter, garlic, and thyme.
•Why: The high heat caramelizes the whiskey-aged crust, while butter basting enhances richness.
•Pairing: Serve with creamy mashed potatoes and sautéed spinach.🍷 Red Wine Reduction Elegance
•Method: Roast or reverse-sear to medium-rare.
•Sauce: Deglaze pan with red wine, shallots, and a splash of Jack Daniel's for continuity.
•Pairing: Serve with roasted root vegetables and a full-bodied Bordeaux.
🥩 Rustic Sharing Platter
•Method: Slice ribeye after resting, serve on a wooden board.
•Accompaniments: Charred corn, blistered cherry tomatoes, and whiskey-infused chimichurri.
•Why: Perfect for family-style dining, showcasing abundance and warmth.
More information about Chilled
Chilled and never frozen so the meat retains its natural juices and texture, offering a fresh, succulent eating experience- 本產品的實際重量可能與標示重量略有出入。您的訂單應在標示重量的 +/- 10% 範圍內，如超出此範圍，請透過 orders@steak-king.com 與我們聯絡。
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