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食譜

Slow Braised Lamb Shanks in Red Wine
紅酒慢煮羊膝

Jonathan Glover Nov 24, 2020

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Red Wine Braised Short Ribs with Horseradish Cream
紅酒燜排骨配辣根忌廉

Jonathan Glover Jul 06, 2020

材料 2.5 公斤牛肉排骨,切成單獨的肋骨段(每段 2 英寸長)1茶匙鹽½ 茶匙胡椒1湯匙植物油3個中等大小的紅洋蔥,切碎1根芹菜切碎2個中等大小的胡蘿蔔,切碎3瓣大蒜,切碎3湯匙普通麵粉1瓶干紅葡萄酒(最好是赤霞珠)1杯牛肉湯(可以用水)200 克 櫻桃番茄2枝百里香2枝迷迭香2片月桂葉辣根醬1杯酸奶油1 到 3 湯匙準備好的辣根2湯匙切碎的細香蔥製作方法把骨頭之間的短肋切開,拍幹;用鹽和胡椒調味。在大砂鍋或...

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