食譜

將半瓶的紅酒（赤霞珠）倒入帶有月桂葉一枝百里香的平底鍋中，然後煮至份量減半。 加入一半約 200 克冷凍小牛肉汁，再煮至份量減半 加入一塊拇指大小的牛油和一茶匙糖 煮沸 用鹽和胡椒調味 與上好牛扒一起享用