炭烤虎蝦
材料
• 1 公斤大虎蝦(去皮去內臟)
• 2 茶匙大蒜醬
• 1 湯匙乾牛至或新鮮牛至
• 1 茶匙甜辣椒粉
• 鹽和胡椒
• 1/4 杯特級初榨橄欖油
• 2 個檸檬
製作方法
• 將蝦放入一個大碗中。 加入大蒜醬。 用牛至、甜辣椒粉、鹽和胡椒調味。
加入橄欖油和檸檬汁。
再次攪拌混合，確保蝦表面充滿醬料。
• 蓋上蓋子冷藏1 小時。 同時，將 12-15 個小串浸泡在水中。
• 從冰箱中取出對蝦。 在每個串上穿 2-3 只蝦。
• 在燒烤或熱烤盤上烤大蝦 5-7 分鐘，中途翻面一次。
• 將蝦串放在盤子上。 加入少許碎紅辣椒和新鮮歐芹作裝飾
