週五牛扒之夜
每個週五都會有的牛扒之夜，更有現場音樂。
期待主廚 Brandon 和他的團隊製作的美味牛排和海鮮，包括他的招牌威靈頓牛肉等等。
Brandon Tomkinson 在與 Gordon Ramsay 共事近 4 年後加入 The Factory，他領導了 London House 和 Bread Street Kitchen 的廚房。 在香港之前，他曾在英國一些最好的美食酒吧和餐廳工作，包括在他們的餐廳“The Kentish Hare”與名廚 'The Tanner Brothers' 合作，並與超時尚的 Ace Hotel 合作。
Brandon 的美食可以說是現代歐洲菜，重點是讓最好的原材料嘗起來令人驚嘆。
他在 The Factory 與 Johnny Glover 合作，他們對餐飲有著非常相似的理念。 Glover 是Pacific Gourmet 和The Butchers Club 在香港的創始人。 他們期待在黃竹坑工廠活動空間為 10 至 100 人的團體打造定制的私人用餐體驗。
