“SRF極“
我們在此宣布我們與來自美國的 Snake River Farms Wagyu 建立了合作關係，該公司是家族企業，在愛達荷州東部運營。 Snake River Farms 以最注重細節的方式飼養和牛，採用比全國平均水平長四倍的傳統日本飼養過程。可持續性、環境責任和動物的福祉至關重要，因此美國神戶牛肉多汁、柔軟、完美的大理石切割。
當名廚托馬斯凱勒在他位於加利福尼亞州納帕谷的世界知名餐廳法國洗衣店對產品發誓時，“SRF極“和牛就此成名。其他人爭相模仿仿，包括標誌性的牛排館經營者彼得·盧格 (Peter Luger) 在他位於紐約布魯克林的世界著名餐廳。
Snake River Farms 美國和牛第一年是在牧場上喂草和乾草。然後，它們被餵以乾草、草料、穀物（包括玉米、軟白小麥和大麥）以及土豆、維生素和礦物質的可持續飲食。 SRF 牛永遠不會接受任何生長促進劑或生長促進激素。
我們進行各種切割 - 直接從農場新鮮到港。有著城中最優惠的價格。
"SRF極“ (M9+) 肋眼肉 HK$1100/kg
”SRF極“ (M9+) 里脊肉 HK$960/kg
”SRF極“ (M9+) Porterhouse (DRY AGED) HK$1700/kg
”SRF極“ (M5-6) 帶骨肋眼肉 HK$650/kg