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乾式熟成45日Margaret River M9+和牛肉眼1公斤
乾式熟成45日Margaret River M9+和牛肉眼1公斤
乾式熟成45日Margaret River M9+和牛肉眼1公斤

乾式熟成45日Margaret River M9+和牛肉眼1公斤

Price Watch

Steak King: $1,710.00/kg
Feather&Bone: $1680/ kg
Feather&Bone: $1680/ kg
Feather&Bone: $1680/ kg
Feather&Bone: $1680/ kg
每公斤價錢只供參考,產品價格將因應實際重量而定
Antibiotic & Hormone Free
Halal

$1,710.00
Only 9 left in stock
Marble score: 9+
Frozen
描述

乾式熟成 45 日澳洲 Margaret River M9+ 和牛肉眼牛扒

  • 厚切 330 克
  • 1 公斤有 3 塊牛扒

試吓澳洲 M9+ 級和牛肉眼牛扒,享受極致嘅和牛完美體驗。用呢款乾式熟成至完美、濃郁、油香味十足嘅牛扒提升你嘅烹飪創作!呢款和牛真係唔講得笑,絕對係你廚房嘅秘密武器!

    乾式熟成

    乜嘢係乾式熟成(Dry Aged)牛肉?

    乾式熟成牛肉係指喺受控嘅開放空氣環境中儲存嘅牛肉。呢個過程會令天然酵素分解肌肉纖維,令牛肉更加嫩滑,味道更加濃郁。

    點解要揀乾式熟成牛肉?

    呢個過程會提升牛肉味道嘅複雜性,令佢有獨特嘅堅果香味,唔少人都覺得比起普通牛肉更加滋味。

    點樣煮乾式熟成牛扒?

    煮乾式熟成牛扒嘅方法同煮普通牛扒差唔多,但要記住以下幾點:先將牛扒回溫至室溫,煮之前要調味,先用高溫封煎,再轉中火煮,經常翻轉,上碟後要靜置一陣先食。

    和牛評級

    了解澳洲和牛分級系統

    澳洲使用 AUS-MEAT 牛肉品質分級系統將肌肉內的脂肪量進行分級,並由 AUS-MEAT 合資格的分級員使用 0 ~ 9+ 的評分範圍進行目測評估。

    另外還有 Meat Standards Australia(MSA)以食家的標準釐定澳洲牛肉的品質,系統基於來自 13 個國家的 25 萬多名食家進行近 170 萬次的口味測試,並將從牧場到餐檯所有影響食品品質的因素納入評核範圍中。

    煮食貼士
    • 配上我們的香草及香蒜牛油配料令你的牛扒錦上添花!
    • 再配上我們其中一款牛扒醬汁就是一頓完美的美食。
    請注意
    • 本產品的實際重量或許與上述重量略有差異。你的訂單重量應在上述重量的 +/- 10% 範圍內,若差異超過範圍,請電郵 orders@steak-king.com 與我們聯繫。
    • 圖片只供參考,一切以實物為準。
    • 訂單一經確認(即成功下單),恕不能更改或取消,所有商品恕不接受退貨或退款服務。
    • 選購前請參閱本網店之送貨服務 / 退換政策。
    • 如中、英文兩個版本有任何抵觸或不相符之處,應以英文版本為準。
    送貨

    滿 $1,000 可享免費送貨!

    • 愉景灣、馬灣及南大嶼山的送貨服務只限於星期三及五。
    • 其他離島地區恕暫時未能提供服務。
    • 關於送往九龍及新界的禁區位置,下述地區均須另作安排:
      ▫ 九龍:觀音山、鯉魚門海旁道、所有九龍內的郊野公園
      ▫ 新界:羅湖、沙頭角、文錦渡、打鼓嶺、鶴頭、鹿頸、米埔、流浮山、 落馬洲、龍鼓灘、蓮坳、船灣、北潭涌、海下灣、布袋澳、榕樹澳、化妝樓、上禾輋及下禾輋
    • 黃竹坑門市提供自取服務。

    *IMAGES ARE FOR REFERENCE ONLY

    乾式熟成 45 日澳洲 Margaret River M9+ 和牛肉眼牛扒

    • 厚切 330 克
    • 1 公斤有 3 塊牛扒

    試吓澳洲 M9+ 級和牛肉眼牛扒,享受極致嘅和牛完美體驗。用呢款乾式熟成至完美、濃郁、油香味十足嘅牛扒提升你嘅烹飪創作!呢款和牛真係唔講得笑,絕對係你廚房嘅秘密武器!

      乜嘢係乾式熟成(Dry Aged)牛肉?

      乾式熟成牛肉係指喺受控嘅開放空氣環境中儲存嘅牛肉。呢個過程會令天然酵素分解肌肉纖維,令牛肉更加嫩滑,味道更加濃郁。

      點解要揀乾式熟成牛肉?

      呢個過程會提升牛肉味道嘅複雜性,令佢有獨特嘅堅果香味,唔少人都覺得比起普通牛肉更加滋味。

      點樣煮乾式熟成牛扒?

      煮乾式熟成牛扒嘅方法同煮普通牛扒差唔多,但要記住以下幾點:先將牛扒回溫至室溫,煮之前要調味,先用高溫封煎,再轉中火煮,經常翻轉,上碟後要靜置一陣先食。

      了解澳洲和牛分級系統

      澳洲使用 AUS-MEAT 牛肉品質分級系統將肌肉內的脂肪量進行分級,並由 AUS-MEAT 合資格的分級員使用 0 ~ 9+ 的評分範圍進行目測評估。

      另外還有 Meat Standards Australia(MSA)以食家的標準釐定澳洲牛肉的品質,系統基於來自 13 個國家的 25 萬多名食家進行近 170 萬次的口味測試,並將從牧場到餐檯所有影響食品品質的因素納入評核範圍中。

      • 配上我們的香草及香蒜牛油配料令你的牛扒錦上添花!
      • 再配上我們其中一款牛扒醬汁就是一頓完美的美食。
      • 本產品的實際重量或許與上述重量略有差異。你的訂單重量應在上述重量的 +/- 10% 範圍內,若差異超過範圍,請電郵 orders@steak-king.com 與我們聯繫。
      • 圖片只供參考,一切以實物為準。
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        ▫ 九龍:觀音山、鯉魚門海旁道、所有九龍內的郊野公園
        ▫ 新界:羅湖、沙頭角、文錦渡、打鼓嶺、鶴頭、鹿頸、米埔、流浮山、 落馬洲、龍鼓灘、蓮坳、船灣、北潭涌、海下灣、布袋澳、榕樹澳、化妝樓、上禾輋及下禾輋
      • 黃竹坑門市提供自取服務。