半價 - 冰鮮M9+和牛牛臀蓋扒 (BF24)

描述

冰鮮澳洲 Jack's Creek M9+ 和牛牛臀蓋扒

包裝/規格：

• 買 2 公斤可享半價優惠

供應商

Jack’s Creek 是澳洲頂級牛肉生產商，以其在「世界最佳牛扒（World’s Best Steak）」比賽中的卓越表現而聞名。在 2023 年，他們獲得了多個傑出的頭銜，包括「世界最佳牛扒（World’s Best Steak）」、「世界最佳穀飼牛扒（World’s Best Grain Fed Steak）」、「世界最佳沙朗牛扒（World’s Best Sirloin Steak）」和「大洋洲最佳牛扒（Oceania’s Best Steak）」。他們致力於提供嫩滑、多汁且美味的牛肉，讓每一口都成為美食饗宴。

體驗世界上最好的風味，錯綜複雜的大理石油花，帶來柔嫩、入口即化的口感，絕不會讓你失望！

品種： 和牛
不含 HGP：✅
清真：✅

M9+和牛

了解澳洲和牛分級系統

澳洲使用 AUS-MEAT 牛肉品質分級系統將肌肉內的脂肪量進行分級，並由 AUS-MEAT 合資格的分級員使用 0 ~ 9+ 的評分範圍進行目測評估。

另外還有 Meat Standards Australia（MSA）以食家的標準釐定澳洲牛肉的品質，系統基於來自 13 個國家的 25 萬多名食家進行近 170 萬次的口味測試，並將從牧場到餐檯所有影響食品品質的因素納入評核範圍中。

了解部位

牛臀蓋扒（Rump Cap）在巴西廣受歡迎，英文另稱為 Picanha，是適合任何場合的切割。無論是切成牛扒用來煎，還是整件肉用來烤（roast），這件肉質鮮嫩的和牛足以滿足全家人的胃口！

牛臀蓋扒可能是所有牛扒中最被低估的一個部位，牛臀蓋扒肉質像牛柳，卻有西冷扒的味道！最適合原條炙烤！

我們的牛臀蓋扒味道濃郁有香濃的牛油味，油花豐富，這反映了牛隻有良好的草飼和穀飼飲食，更重要的是在飼養過程中沒有使用激素或抗生素。

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