冰鮮草飼安格斯M1-2斧頭扒1.4公斤 x 2

冰鮮澳洲草飼安格斯 M1-2 斧頭扒

• 每塊約 1.4 kg
• 真空獨立包裝

煮食貼士

如何煮斧頭扒？

1. 準備好你嘅斧頭扒，用大量嘅鹽同黑胡椒調味，要大方啲，俾多啲愛心出嚟，唔好輕手！
2. 熱定隻平底鑊，將塊扒每面煎大約 2 分鐘，煎到佢每一面都焦脆
3. 將斧頭扒轉移到預熱至 180°C (350°F) 嘅焗爐中，用烘烤（roast）模式焗佢大約 15 - 20 分鐘。要密切注意住塊扒喎！直到扒嘅內部溫度達到 50°C (120°F)，咁先可以多汁又好味。
4. 要靜置 15 分鐘。 我哋知道望住塊扒好誘惑，但請你要相信我哋，呢一步可以將令人流曬口水嘅肉汁重新分佈，包保好食到令你尖叫。
5. 靜置過後，就可以去骨。 將肉扒切成你鐘意嘅厚度，然後連同骨頭重新排列整齊上碟，要升呢做廚神擺盤當然要有講究啦！唔係點打卡呀？
6. VOILA！你已經掌握好煎斧頭扒嘅技巧！係時候深入品嚐每一啖！相機食先！

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