冰鮮黑安格斯肉眼2.5公斤

1. 提早 4 小時從雪櫃取出，讓其回到室溫。
2. 將鹽同胡椒均勻咁搽喺烤肉上。
3. 將烤肉放入焗爐，以 200°C 焗 40 分鐘，然後將溫度降至 120°C 再焗 30 分鐘。
4. 從焗爐取出，放喺托盤上，用錫紙輕輕咁蓋住，靜置 20 分鐘。
5. 切成厚片，配上聖誕沙律一齊享用。

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