急凍威靈頓牛柳 2-4人份

曾與名廚Gordon Ramsay共事的大廚Brandon，掌握了製作威靈頓牛柳的技巧。威靈頓牛柳以和牛牛柳製作，加上蘑菇蓉、金黃酥脆的酥皮外層，是完美的組合。


如何享用：

1. 於雪櫃解凍整夜，再放在室溫大概2小時

2. 將焗爐預熱至200 度

3. 將包裝及牛油紙拆開，放置10分鐘

4. 將威靈頓牛柳放在已預熱的焗盤上，焗16分鐘

5. 取出後，冷卻15分鐘（冷卻時間越長，味道越佳）

6. 再放入焗爐焗5分鐘

7. 切為4份，可供2-4人享用