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急凍澳洲 Marrunga Marble 羊扒 (帶骨 / T骨)
嚟自澳洲嘅頂級羊肉,有機穀飼及草飼共 100 日,令呢款羊肉有 M2-3 嘅油花評分(羊肉界嘅和牛)。多汁、嫩滑同美味。
Marrunga Marble 羊肉經過 90 - 100 日有機穀物飼養,肉質因為高雪花特徵而出名,味道同口感都提升咗。每塊肉都有細緻嘅健康肌內脂肪,質感豪華,味道溫和。我哋嘅繁殖夥伴發現,高肌內脂肪含量(IMF)可以產生最佳嘅澳洲肉類標準(MSA)評分。MSA 評分係食用質量指數,評估嫩度、多汁度、味道同整體口感。研究發現,油花越高,食用質量越好。羊隻最少飼養 90 日,由有經驗嘅營養師設計飼養計劃,類似和牛嘅飼養方式。呢款油花豐富嘅羊肉係喺環保可持續嘅農場生產。
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