15th Jul 2025 - WeekEndHK.com "千層麵專門店The Lasagna Factory 8月上環開店 必試和牛牛小排麵"
千層麵專門店The Lasagna Factory 8月上環開店 必試和牛牛小排麵
親民美式意大利餐廳 The Lasagna Factory 於8月1日在上環盛大開幕，這家餐廳以千層麵為主角，由人氣餐廳平鐵牛扒（Flat Iron Steak）及阿根廷扒房（Picanhas）團隊精心打造，菜品靈感來自於意大利祖母的家傳食譜，帶有濃厚的家庭風情，使用簡單的食材製作出意大利佳餚，必試三款傳統千層麵，更有無限量任食沙律和蒜蓉包時段！
三款傳統千層麵：和牛牛小排/伏特加醬蟹肉/蘑菇 餐廳的重點推介包括三款傳統千層麵，首先是招牌和牛牛小排千層麵（$188），層層堆疊的千層麵皮夾著經紅酒慢煮的牛肉與多種芝士，味道鹹香交織。伏特加醬蟹肉千層麵（$188）則以伏特加提升番茄鮮味，並混合藍蟹蟹肉，增添風味層次。素食者可選擇的蘑菇千層麵（$168）則使用大啡菇和香菇，搭配三重芝士，呈現不一樣的口感。
除了千層麵，餐廳還提供茄醬烤焗千層茄子（$138），以及烤焗巴馬臣芝士雞（$148），這些菜品均呈現出豐富的風味和口感。為了搭配美食，地中海綠葉沙律（$78）是絕佳選擇，清新的蔬菜和香料能有效解膩。
甜品：自家製意式雪糕＋手工意粉課程 不容忽視的還有甜品，經典意大利芝士蛋糕（$98）和季節限定的自家製意式雪糕（$78）都是完美的收尾，帶來甜而不膩的滿足感。餐廳在星期一至五還提供超值午市套餐（$128），非常適合上班族，套餐包括千層麵和檸檬雪葩、無限量任食沙律和蒜蓉包。
新店的裝潢簡約時尚，樓上二樓設有多功能活動空間，可容納100位賓客，整體可容納超過200人，餐廳還將定期舉辦手工意粉課程，讓食客學習製作手工意粉的技巧。
甜品：自家製意式雪糕＋手工意粉課程 不容忽視的還有甜品，經典意大利芝士蛋糕（$98）和季節限定的自家製意式雪糕（$78）都是完美的收尾，帶來甜而不膩的滿足感。餐廳在星期一至五還提供超值午市套餐（$128），非常適合上班族，套餐包括千層麵和檸檬雪葩、無限量任食沙律和蒜蓉包。
新店的裝潢簡約時尚，樓上二樓設有多功能活動空間，可容納100位賓客，整體可容納超過200人，餐廳還將定期舉辦手工意粉課程，讓食客學習製作手工意粉的技巧。
名稱：The Lasagna Factory 地址：香港上環荷李活道208號(地圖按此)
前往方法：港鐵西營盤站 A1 出口, 步行約7分鐘
電話：2598 1080
營業時間：週一至週日 中午12點至晚上11點30分
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文章版權為新傳媒集團所擁有，原文請
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