威靈頓牛柳套餐-薯蓉及紅酒
Frozen Wagyu Beef Wellington
威靈頓牛柳套餐-薯蓉及紅酒
威靈頓牛柳套餐-薯蓉及紅酒

威靈頓牛柳套餐-薯蓉及紅酒


$988.00

曾與名廚Gordon Ramsay共事的大廚Brandon,掌握了製作威靈頓牛柳的技巧。 

威靈頓牛柳套餐包括:
威靈頓和牛牛柳
幼滑薯蓉 500克
紅酒醬汁 200克
紅酒一瓶

 
如何享用: 

 1. 於雪櫃解凍整夜,再放在室溫大概2小時 

 2. 將焗爐預熱至200 度 

 3. 將包裝及牛油紙拆開,放置10分鐘

 4. 將威靈頓牛柳放在已預熱的焗盤上,焗16分鐘

 5. 取出後,冷卻15分鐘(冷卻時間越長,味道越佳) 

 6. 再放入焗爐焗5分鐘 

 7. 切為4份,可供2-4人享用

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