Slow cooked Lamb Shanks

慢煮羊膝伴紅酒汁及薯蓉


$550.00

主廚Brandon 用了上等羊膝,用紅酒汁,蔬菜及新鮮香料慢煮過夜。羊膝肉質軟嫩,薯蓉香滑可口。微涼時享用更暖入心。

將整包羊膝及醬直接放入煲內煮15分鐘(不要取走真空袋)。

將薯蓉放入煲內煮5分鐘

與紅酒一起享用。

無需解凍,可直接翻熱,但小心不要將真空袋弄破。