{"product_id":"chilled-thomas-foods-signature-bone-in-frenched-lamb-rack-cap-off-900g","title":"冰鮮TThomas Foods Signature 法式羊架（去脂肪蓋）約900克","description":"\u003ch5\u003e\u003cb\u003e冰鮮TThomas Foods Signature 法式羊架（去脂肪蓋）約900克\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003c!--StartFragment--\u003e\u003cmeta content=\"text\/html; charset=us-ascii\" http-equiv=\"Content-Type\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv style=\"font-family:'Segoe UI';font-size:14px;font-style:normal;font-weight:400;line-height:20px\"\u003e\u003cp\u003e體驗澳洲頂級羊肉的細緻口感與濃郁風味，我們的 \u003cstrong\u003eThomas Foods Signature 法式羊架（Bone-In Frenched Lamb Rack Cap Off）\u003c\/strong\u003e 是羊肉中最受推崇的高級部位之一。經過專業法式修切（Frenched），骨頭整齊外露，不但賣相精緻，更是高級餐廳及宴客場合的經典主角。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e嚴選優質澳洲羊肉，並以冷藏方式保持最佳鮮度。每份約 \u003cstrong\u003e900克\u003c\/strong\u003e，兼具鮮嫩、多汁與濃郁羊肉香氣。由於已去除脂肪蓋（Cap Off），更能突顯羊肉本身的天然鮮甜與細膩口感，帶來更清爽優雅的品嚐體驗。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e無論是原條焗烤、燒烤或先煎後焗，都能輕鬆呈現餐廳級水準。其優雅的外觀與鮮嫩多汁的肉質，讓它成為節日盛宴、浪漫晚餐及重要聚餐的理想選擇。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e產品特色：\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e 澳洲\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003e產品：\u003c\/strong\u003e Thomas Foods Signature 法式羊架（去脂肪蓋）\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003e重量：\u003c\/strong\u003e 約900克\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003e部位：\u003c\/strong\u003e 頂級法式羊架（Frenched Lamb Rack）\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e 鮮嫩多汁，細緻柔軟\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003e風味：\u003c\/strong\u003e 濃郁鮮甜的羊肉風味，口感細膩優雅\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003e烹調方式：\u003c\/strong\u003e 適合焗烤、燒烤或香煎後焗製\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e建議烹調方法：\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e以海鹽、黑胡椒、蒜蓉及新鮮迷迭香為羊架均勻調味，再以高溫將表面煎至金黃焦香。放入焗爐烤至五成熟至七成熟，保留最佳嫩度與肉汁。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e將羊架切成單骨羊扒，搭配珍珠小米（Couscous）、烤彩虹甘筍、烤甜菜頭及鷹嘴豆一同上桌。最後撒上大量新鮮薄荷葉、香菜及香草青醬（Herb Dressing），再配上薄荷乳酪醬或蒜香乳酪醬，完美平衡羊肉的濃郁風味，打造媲美高級餐廳的精緻擺盤。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e主廚小貼士：\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e羊架烤好後靜置約 10 分鐘再切開，能讓肉汁均勻回流，令每一件羊扒都保持鮮嫩多汁、肉香四溢。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e以 \u003cstrong\u003eThomas Foods Signature 法式羊架\u003c\/strong\u003e 為您的下一場盛宴增添澳洲頂級羊肉的非凡魅力。無論是宴客還是節日慶祝，都能輕鬆成為餐桌上的焦點主角。 🐑✨\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!--EndFragment--\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration: none; caret-color: rgb(15, 17, 21); color: rgb(15, 17, 21); font-family: quote-cjk-patch, Inter, system-ui, -apple-system, BlinkMacSystemFont, \" segoe=\"\" ui\",=\"\" roboto,=\"\" oxygen,=\"\" ubuntu,=\"\" cantarell,=\"\" \"open=\"\" sans\",=\"\" \"helvetica=\"\" neue\",=\"\" sans-serif;=\"\" background-color:=\"\" rgb(255,=\"\" 255,=\"\" 255);=\"\" float:=\"\" none;=\"\" display:=\"\" inline=\"\" !important;\"=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Thomas Foods","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48609764966632,"sku":"LR-C-TFS-RACK-FRN-WHL-THF-WIR-WR1S","price":578.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0525\/7638\/7266\/files\/lambrackcapoff2.png?v=1775095482","url":"https:\/\/steak-king.com\/zh\/products\/chilled-thomas-foods-signature-bone-in-frenched-lamb-rack-cap-off-900g","provider":"Steak King","version":"1.0","type":"link"}