{"product_id":"chilled-black-angus-m2-whole-tenderloin-2kg","title":"冰鮮黑安格斯 M2 原條牛柳 2公斤","description":"\u003c!--StartFragment--\u003e\u003c!--StartFragment--\u003e\n\u003c!--StartFragment--\u003e\u003cmeta content=\"text\/html; charset=us-ascii\" http-equiv=\"Content-Type\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv style=\"font-family:'Segoe UI';font-size:14px;font-style:normal;font-weight:400;line-height:20px\"\u003e\u003ch2\u003e\u003cb\u003e冰鮮黑安格斯 M2 原條牛柳 2公斤\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\u003c\/div\u003e\u003c!--StartFragment--\u003e\u003cmeta content=\"text\/html; charset=us-ascii\" http-equiv=\"Content-Type\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv 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公斤，無論是家庭聚餐、節日慶祝、朋友宴客，還是為自己準備高級牛排盛宴，都能輕鬆成為餐桌上的焦點。您可整條烤製成豪華主菜，或分切成厚切菲力牛排，享受多次高級餐廳級別的美味體驗。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e牛柳被譽為牛隻身上最嫩的部位，而 M2 級油花則為其增添更多風味與多汁口感，讓這款牛柳兼具柔嫩與濃郁，成為真正值得細味的高級牛肉。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e產品內容\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 條原條 Black Angus 牛柳\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e約 2 公斤\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlack Angus M2 油花級數\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e極致嫩滑，肉味更濃郁\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e適合整條烤製或切成高級菲力牛排\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e適合宴客、節日聚餐或分切冷凍保存\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e建議烹調方法\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e以海鹽及現磨黑胡椒均勻調味，將牛柳四面煎至金黃色焦香後，放入焗爐烤至五成熟至七成熟，讓牛肉保持最佳嫩度及肉汁。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e參考圖片中的經典呈現方式，將牛柳切成厚片，整齊鋪放於大盤中，再淋上香濃的忌廉蘑菇醬，並配上炒香蘑菇及新鮮百里香。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e可搭配香烤迷你薯仔一同享用，濃郁的蘑菇忌廉醬與嫩滑牛柳完美結合，營造媲美高級扒房的豐盛盛宴。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e切片前建議靜置 10 至 15 分鐘，讓肉汁充分回流，確保每一口都鮮嫩多汁。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e大廚貼士\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e牛柳最迷人的地方，在於它與生俱來的嫩滑。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e不需要複雜調味。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e不需要過多醃製。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e只需簡單的海鹽與黑胡椒。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e烹調至五成熟。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e充分靜置。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e再搭配香濃蘑菇忌廉醬。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e剩下的，就交給牛肉本身。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e約 2 公斤原條牛柳\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBlack Angus M2 級油花，肉味更濃郁\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e適合宴客、節日聚餐及特別場合\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e可整條烤製，亦可分切成多份菲力牛排冷凍保存\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e有些牛扒講求份量。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e而這條牛柳，講求的是每一口都極致嫩滑、濃郁而難忘。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv 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