Steak King Wagyu M3-4 Skirt Steak

冰鮮M3-4和牛側腹橫肌牛扒(崩沙腩)-1公斤

$380.00/kg
每公斤價錢只供參考,產品價格將因應實際重量而定

$380.00
Marble score: 3-4
Chilled
側腹橫肌牛扒位於橫膈膜附近,肚皮兩邊的腩位,由於兩邊展開像蝴蝶,所以叫崩沙腩;它有一塊薄膜和豐富的膠質,爽軟不硬,因此又名「爽腩」。建議可高溫烤煮,配阿根廷青醬是最佳配搭。

其口感軟嫩帶有嚼勁,帶油香,且無激素和荷爾蒙。
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